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Involtini di carne al formaggio

Secondo

1. In una ciotola, sbattere l'uovo con il parmigiano grattugiato, il pangrattato, l'aglio tritato e il prezzemolo. Aggiungere sale e pepe a piacere.
2. Adagiare le fettine di carne su un tagliere...

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Polpette alla romana

Secondo

1. In una ciotola, ammollare il pane raffermo in acqua per qualche minuto, poi strizzarlo bene e sbriciolarlo.
2. In una terrina, mescolare la carne macinata con il pane, il parmigiano grattugiat...

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Seppie in umido in casseruola

Secondo

1. In una casseruola, soffriggere la cipolla, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
3. Sfumare con il vino bianc...

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Sgombro all'arancia e curcuma

Secondo


1. Spremere le arance e filtrare il succo.
2. In una padella antiaderente, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere i filetti di sgombro e farli cuocere per 2-3...

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