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Pasta choux (bigne')

Dolce

1. In una pentola, portare a ebollizione l'acqua, il latte, il burro e il sale.
2. Aggiungere la farina tutta in una volta e mescolare energicamente con un cucchiaio di legno fino a quando l'impa...

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Crostata alla frutta secca

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo a pezzetti, lo zucchero, l'uovo e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasci...

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Muffin yogurt e frutti di bosco

Dolce

1. Preriscaldare il forno a 180°C e preparare una teglia per muffin con 12 stampi.
2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito.
3. In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucch...

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Flauti alle pesche

Dolce

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. Sbuccia le pesche e tagliale a cubetti.
3. In una ciotola, mescola le pesche con il formaggio cremoso e aggiungi sale e pepe a piacere.
4. Srotola la ...

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