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Frittata con patate

Secondo


1. Pelate le patate e tagliatele a cubetti. Tritate finemente la cipolla.
2. In una padella antiaderente, fate scaldare 3 cucchiai di olio extravergine di oliva e aggiungete le patate e la c...

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Rotolo di frittata con prosciutto e scamorza

Secondo


1. In una ciotola, sbattete le uova con il parmigiano grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

2. Tagliate a cubetti il prosciutto cotto e la scamorza affumicata.

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Lumache alla menta

Secondo


1. In una pentola, far bollire le lumache in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarle e tenerle da parte.

2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un po' di...

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Involtini di melanzane

Secondo

1. Tagliare le melanzane a fette sottili nel senso della lunghezza e grigliarle su entrambi i lati.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato ...

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