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Risotto peperoni e gamberi

Primo

1. Iniziate pulendo i peperoni, tagliateli a cubetti e metteteli da parte.
2. In una padella, fate rosolare la cipolla tritata e l'aglio in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungete i peperon...

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Crepes di grano saraceno

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina di grano saraceno con le uova e il sale.
2. Aggiungere gradualmente il latte, mescolando continuamente, fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
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Fettuccine al sugo di polpo e porcini

Primo

1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarlo a pezzi e metterlo da parte.
2. Pulire i funghi porcini e tagliarli a fettine.
3. Tritare finemente la cipolla, l'a...

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Pasta c'anciova

Primo

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungi i filetti di ac...

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