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Palline di patate

Antipasto


1. Lessare le patate in acqua salata finché non saranno morbide. Scolarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.
2. Aggiungere la farina, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il ...

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Cotolette di mela ripiene

Antipasto


1. Lavare le mele, tagliarle a fette spesse circa 1 cm e togliere il torsolo con un coltello affilato.

2. In una ciotola, mescolare le mandorle tritate, lo zucchero di canna e la cannel...

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Panzerotti pomodoro e mozzarella fritti o al forno

Antipasto


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una ciotola capiente, mescolare la farina con il sale e l'olio. A...

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Asparagi in crosta

Antipasto

1. Pulire gli asparagi e lessarli in acqua salata per 5 minuti.
2. Srotolare la pasta sfoglia e stenderla su una teglia da forno.
3. Disporre il prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, lasciand...

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