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Frittelle di cipolle di Tropea

Antipasto


1. Sbucciare le cipolle di Tropea e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una ciotola, mescolare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
3. Aggiungere le uova e il latte e mescolare...

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Uova di quaglia impanate e fritte

Antipasto


1. In una ciotola sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un'altra ciotola mettete il pangrattato.

3. In una terza ciotola mettete la farina.

4. Sbattete...

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Sbriciolata salata con mortadella e pistacchi

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti e il sale, fino ad ottenere un composto sbriciolato.
2. Aggiungere l'uovo e impastare fino ad ottenere un impast...

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Crostini di cozze e pomodorini

Antipasto


1. Pulire le cozze eliminando la barba e lavarle sotto acqua corrente.
2. In una padella antiaderente far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Agg...

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