488. Cicale in umido

488. Cicale in umido

Se non vi rincresce di adoperare le unghie, d'insudiciarvi le dita e di bucarvi fors'anche le labbra, eccovi un gustoso e piacevole trastullino. Prima di cuocerle tenete le cicale nell'acqua fresca, che così non iscolano, anzi rigonfiano. Fate un battuto con aglio, prezzemolo e olio; rosolato che sia collocateci le cicale intere e conditele con sale e pepe. Quando avranno preso il condimento bagnatele con sugo di pomodoro o conserva e servitele sopra a fette di pane asciugate al fuoco. Prima di mandarle in tavola fate loro un'incisione con le forbici lungo il dorso per poterle sbucciare più facilmente.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Crostata con ricotta e amaretti

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro freddo tagliato a cubetti fino ad ottenere un composto sabbioso.
2. Aggiungere lo zucchero e le uova, impastando fino ad ottenere un impasto li...

LEGGI

Pan di mandarino

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.

2. Aggiungere le uova e il burro fuso, mescolando bene.

3. Grattugiare la buccia del mandarino e aggi...

LEGGI

Mousse alla ricotta con frutta

Dolce

1. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e la scorza grattugiata del limone.
2. Montare la panna fresca a neve ferma e incorporarla delicatamente al composto di ricotta.
...

LEGGI

Ciambella red velvet

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una ciambella da 24 cm di diametro.

2. In una ciotola, setacciare la farina, il lievito e il sale.

3. In un'altra ci...

LEGGI