488. Cicale in umido

488. Cicale in umido

Se non vi rincresce di adoperare le unghie, d'insudiciarvi le dita e di bucarvi fors'anche le labbra, eccovi un gustoso e piacevole trastullino. Prima di cuocerle tenete le cicale nell'acqua fresca, che così non iscolano, anzi rigonfiano. Fate un battuto con aglio, prezzemolo e olio; rosolato che sia collocateci le cicale intere e conditele con sale e pepe. Quando avranno preso il condimento bagnatele con sugo di pomodoro o conserva e servitele sopra a fette di pane asciugate al fuoco. Prima di mandarle in tavola fate loro un'incisione con le forbici lungo il dorso per poterle sbucciare più facilmente.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Zuppa di lenticchie con patate

Primo


1. Iniziate la preparazione della zuppa di lenticchie con patate mettendo a bagno le lenticchie in acqua fredda per almeno 2 ore.

2. Tritate finemente la cipolla, l'aglio, la carota e i...

LEGGI

Farfalle cremose speck porri e zafferano

Primo

1. Inizia cuocendo le farfalle in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia i porri a rondelle e falli appassire in una padella con il burro.
3...

LEGGI

Insalata di riso con asparagi

Primo

1. Inizia cuocendo il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, pulisci gli asparagi e tagliali a pezzetti. Cuocili in acqua bollent...

LEGGI

Vermicelli di Positano

Primo

1. Iniziare lavando i pomodori e tagliandoli a cubetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino in olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i pomodori e far cuocere per circa...

LEGGI