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Tagliolini con cucchi (ovuli) e porcini

Primo


1. Pulire accuratamente i cucchi e i porcini, eliminando eventuali residui di terra e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine ...

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Bowl di riso con pesto di spinaci

Primo

1. Inizia cuocendo il riso integrale in acqua bollente salata per circa 30 minuti, o fino a quando è cotto al dente. Scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, prepara il pesto di spinaci...

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Cardo in brodo

Primo

1. Pulire il cardo eliminando le foglie esterne e le spine, quindi tagliarlo a pezzi.
2. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio.
3. In una pentola capiente, far soffrigg...

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Radiatori con verdure e zafferano

Primo


1. Iniziate lavando e tagliando a cubetti le verdure.

2. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di oliva.

3. Aggiungete le verdure...

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