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Pinsa alle erbette ripassate

Piatto unico


1. In una ciotola grande, mescolare la farina di farro con il sale e l'olio extravergine di oliva. Aggiungere il lievito di birra sciolto in acqua tiepida e impastare fino ad ottenere un compost...

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Polpettone alla ligure

Piatto unico


1. In una ciotola, mettere il pane raffermo a bagno nel latte.

2. In una padella, tostare i pinoli e l'uvetta.

3. In una terrina, mescolare la carne macinata con il pane strizz...

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Insalata di quinoa con verdure

Piatto unico

1. Inizia cuocendo la quinoa in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolala e lasciala raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti i peperoni, la zucchina e la carota. Trita finemente ...

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Pizza rustica ripiena stracchino e radicchio

Piatto unico

1. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere un cucchiaino di zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. In una terrina, setacciare la farina e aggiungere il sale, ...

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