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Gamberi rosa in bisque

Antipasto


1. Pulire i gamberi, eliminando la testa e il carapace, e conservare le code.

2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente...

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Cocktail di avocado

Antipasto


1. Tagliare l'avocado a metà, rimuovere il nocciolo e la buccia e metterlo in un frullatore.
2. Aggiungere il succo di lime, il sale, il coriandolo fresco e l'acqua.
3. Frullare fino a ...

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Croque baguette

Antipasto

1. Tagliare la baguette a fette spesse circa 1 cm.
2. Disporre le fette di prosciutto cotto e di formaggio emmental sulle fette di pane.
3. In una casseruola, sciogliere il burro a fuoco medi...

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Crostini piemontesi

Antipasto


1. Tostare le fette di pane casereccio in forno o sulla piastra.

2. Tagliare lo spicchio d'aglio a metà e strofinarlo sulle fette di pane.

3. Tagliare il lardo di Colonnata a ...

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