700. Ciarlotta

700. Ciarlotta

Fate una crema con: Latte, decilitri 2. Zucchero, grammi 30. Farina, mezza cucchiaiata. Uova, N. 1. Odore di scorza di limone. Fate un siroppo con: Acqua, decilitri 2. Zucchero, grammi 50, lasciando bollire lo zucchero nell'acqua per dieci minuti; quando è diaccio strizzategli dentro un limone. Prendete grammi 300 di pan di Spagna e col medesimo, tagliato a fette, con conserve di frutta e con la detta crema, riempite uno stampo da budino ben lavorato. Per ultimo versateci dentro il detto siroppo per inzuppare il pan di Spagna, o savoiardi che sieno, e dopo diverse ore sformatelo e servitelo. È una dose che potrà bastare per otto persone.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Insalata di pollo

Secondo


1. Pulire e tagliare a cubetti il petto di pollo, poi cuocerlo in padella con un filo d'olio fino a doratura. Salare e pepare a piacere.

2. Lavare e tagliare a pezzetti la lattuga, i po...

LEGGI

Tuorlo fritto

Secondo


1. In una ciotola, sbattete i tuorli d'uovo con una presa di sale fino a quando saranno ben amalgamati.

2. Aggiungete la farina poco alla volta, mescolando con una frusta fino ad ottene...

LEGGI

Pollo all'ortolana

Secondo


1. Lavate e tagliate a cubetti le zucchine, le melanzane, i peperoni e i pomodori.
2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una padella capiente, fate soffriggere la cipolla e l'...

LEGGI

Roast-beef all'inglese

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Inserire l'aglio e il rosmarino all'interno della carne, facendo dei piccoli tagli con un coltello.
3. Ungere la carne con l'olio d'oliva e salare e p...

LEGGI