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Tortini gustosi di melanzane

Antipasto

1. Tagliare le melanzane a cubetti e farle cuocere in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio schiacciato.
2. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il pangratt...

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Rotolo porcini e prosciutto

Antipasto


1. Pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti. In una padella farli saltare con un po' di burro, sale e pepe per circa 10 minuti.

2. In una ciotola mescolare la ricotta con il parmi...

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Tartellette con zucca e funghi

Antipasto


1. Iniziamo preparando la pasta: in una ciotola mescoliamo la farina con il burro freddo tagliato a cubetti e il sale, fino ad ottenere un composto sabbioso. Aggiungiamo l'uovo e impastiamo fino...

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Quiche ai 4 formaggi

Antipasto


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Srotolare la pasta sfoglia e adagiarla in una teglia da quiche.

3. In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca, il sale e il pep...

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