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Arrotolato di coniglio

Secondo

1. Prendete il coniglio disossato e battetelo con un batticarne per renderlo più sottile e uniforme.
2. In una ciotola, mescolate il formaggio grattugiato con l'uovo, l'aglio tritato, il rosma...

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Sburrita riese di baccala'

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la farina, le uova, il latte, il lievito, l'aglio tritato, il prezzemolo, il sale e il pepe fino ad ottenere un composto omogeneo.

2. Tagliare il baccalà...

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Insalata di sgombro

Secondo


1. Pulire i sgombri, eliminare la testa, le interiora e la lisca centrale. Tagliare la carne a cubetti e metterla in una ciotola.

2. Spremere il limone e versare il succo sui cubetti di...

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Carne al forno in pentola

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. In una pentola capiente, far rosolare la carne su tutti i lati con un po' di olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le cipolle, le carote e il seda...

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