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Quinoa melanzane e menta

Piatto unico

1. Iniziare lavando la quinoa sotto acqua corrente e cuocendola in acqua bollente salata per circa 15 minuti. Scolare e tenere da parte.
2. Tagliare le melanzane a cubetti e farle rosolare in pad...

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Fonduta alla Valdostana

Piatto unico


1. Tagliare la Fontina a cubetti e metterla in una ciotola insieme ai tuorli d'uovo. Mescolare bene il tutto.

2. In una pentola, far sciogliere l'aglio in un po' di burro. Aggiungere il...

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Pita con agnello

Piatto unico


1. In una ciotola grande, mescolare la carne di agnello, la cipolla, l'aglio, il cumino, la paprika, la cannella, lo zenzero, il pepe di Cayenna, il sale e il pepe. Coprire e lasciare marinare i...

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Frittata di cavolfiore

Piatto unico


1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Cuocerlo in acqua bollente salata per circa 10 minuti, fino a quando risulterà morbido ma non sfatto. Scolarlo e farlo raffreddare.

2. In...

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