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L'Affumicato

Piatto unico


1. In una pentola, fate scaldare il brodo vegetale e mantenete caldo.
2. In una padella, fate rosolare la pancetta affumicata tagliata a cubetti con un filo d'olio per qualche minuto. Toglie...

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Bollito misto alla Piemontese

Piatto unico


1. In una pentola capiente mettere la carne mista e coprire con acqua fredda. Portare a ebollizione e poi abbassare la fiamma e cuocere per circa 3 ore.

2. Nel frattempo, pulire e tagli...

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Piadina con cotto, pecorino e pomodori

Piatto unico


1. In una ciotola, mescolare la farina con il sale e aggiungere l'acqua poco alla volta, impastando fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Dividere l'impasto in 4 parti e stenderle con un...

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Sformato di verdure e Grana Padano

Piatto unico


1. Pulire e tagliare le verdure a cubetti. In una padella farle saltare con il burro per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbide.

2. In una ciotola sbattere le uova con la panna ...

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