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Pizzette di melanzane

Antipasto


1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm e grigliarle su entrambi i lati.
2. Tagliare la mozzarella a cubetti e i pomodori a rondelle.
3. Tritare l'aglio e le olive.
4. Pre...

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Caponata

Antipasto

1. Tagliare la melanzana a cubetti e metterla in una ciotola con acqua salata per 30 minuti.
2. Tagliare i peperoni a cubetti, la cipolla a fette sottili e il sedano a pezzetti.
3. In una pad...

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Focaccia di patate con burrata e fiori di zucca

Antipasto


1. Pelate le patate, tagliatele a cubetti e lessatele in acqua salata per circa 20 minuti. Scolatele e schiacciatele con una forchetta.

2. In una ciotola grande, setacciate la farina e ...

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Fagottino di patata e porcino in pasta fillo

Antipasto

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua bollente salata fino a quando saranno morbide.
2. Nel frattempo, pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti.
3. In una padella...

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