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Pasta con pisellini, zucca arrosto e ricotta

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e metterla in una teglia da forno con un filo d'olio, sale e pepe. Cuocere in forno a 200°C per circa 20-25 minuti, finché la zucca non risulta morbida e dorata.
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Bavette scampi e melograno

Primo

1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Tenete da parte le code.
2. Sgranate il melograno e tenete da parte i chicchi.
3. In una padella, fate soffriggere l'aglio e...

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Crema di zucca e gamberi

Primo

1. Tagliare la zucca a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una pentola, far soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio.
3. Aggiungere la zucca e farla cuocere per circa 10 ...

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Spaetzle di bietole in brodo

Primo


1. Iniziamo preparando gli spaetzle. In una ciotola, mescolare la farina con le uova, il sale e la noce moscata. Aggiungere acqua poco alla volta fino ad ottenere un impasto morbido ma non appic...

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