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Fagottini con lenticchie, salsiccia e formaggio

Antipasto

1. Cuocere le lenticchie in acqua salata per circa 20 minuti, poi scolarle e lasciarle raffreddare.
2. In una padella, rosolare le salsicce con un filo d'olio extravergine di oliva, poi sbriciola...

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Frittatine alla Nerano

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a rondelle sottili.
2. In una padella, far soffriggere lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere le zucchine e farle c...

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Spiedini di mazzancolle al lime, miele e semi di papavero

Antipasto

1. Iniziare pulendo le mazzancolle, eliminando la testa e il carapace.
2. Tagliare i lime a fette sottili.
3. Preparare la marinata mescolando il succo dei lime, il miele, i semi di papavero,...

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Cozze alla catalana

Antipasto


1. Pulire le cozze sotto l'acqua corrente e metterle in una pentola con un po' d'acqua. Coprire con un coperchio e cuocere a fuoco alto finché le cozze si aprono. Scolarle e metterle da parte.<...

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