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Gnocchi con pesto di zucchine e pomodorini

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Riso patate e cozze

Primo


1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e grattatele con una spazzola per eliminare eventuali impurità. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e lasciatele riposare p...

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Calamarata con melanzane e bufala

Primo


1. Tagliare le melanzane a cubetti e metterle in una ciotola con un pizzico di sale per 30 minuti, in modo da far uscire l'acqua in eccesso.

2. In una padella, far soffriggere la cipoll...

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Vellutata di carote alla cannella

Primo


1. Pulire e tagliare le carote a rondelle sottili.
2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
3. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli ...

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