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Spaghetti al sugo di telline

Primo

1. Iniziate pulendo le telline: mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle spurgare per almeno un'ora. Sciacquatele sotto l'acqua corrente e scartate quelle che sono già apert...

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Farfalle salmone e pomodorini

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere le farfalle.
2. Nel frattempo, taglia il salmone a cubetti e i pomodorini a metà.
3. In una padella, fai soffriggere lo sp...

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Risotto prosciutto e piselli

Primo

1. Inizia facendo rosolare la cipolla tritata in una pentola con un filo di olio extravergine di oliva.
2. Aggiungi il prosciutto cotto a dadini e i piselli e fai cuocere per qualche minuto.
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Risotto al basilico su spuma di pomodoro e dadolata di melanzane

Primo

1. Iniziate preparando la dadolata di melanzane: lavate e tagliate a cubetti la melanzana, poi saltatela in padella con un filo d'olio extravergine di oliva fino a quando sarà dorata. Aggiustate di ...

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