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Cozze o moscioli all'anconetana

Antipasto

1. Pulire le cozze o i moscioli sotto l'acqua corrente e scartare quelli già aperti o danneggiati.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d...

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Rustico piccante alla salsiccia

Antipasto

1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una padella, fai rosolare la salsiccia sbriciolata insieme alla cipolla tritata e ai peperoni tagliati a cubetti.
3. Stendi la pasta sfoglia su una t...

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Cozze gratinate con i porri

Antipasto


1. Pulire le cozze eliminando la barba e lavarle sotto acqua corrente.
2. In una padella capiente far soffriggere l'aglio tritato con un filo d'olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere ...

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Polpette di pollo

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare il petto di pollo macinato con l'uovo, il pangrattato, la cipolla tritata, lo spicchio d'aglio tritato e il prezzemolo tritato. Aggiungere sale e pepe a piacere e me...

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