213. Castagnole II

213. Castagnole II

Eccovi una seconda ricetta di _castagnole_. Provatele tutt'e due ed attenetevi a quella che più vi garba. Uova, N. 2. Acqua, due cucchiaiate. Fumetto, due cucchiaiate. Burro, grammi 20. Zucchero, grammi 20. Un pizzico di sale. Mettete in un vaso i rossi d'uovo, lo zucchero, il fumetto, l'acqua e il sale. Mescolate, montate le chiare e con questi ingredienti e il burro intridete tanta farina sulla spianatoia da formare un pastone che si possa lavorar colle mani. Dimenatelo molto perchè si affini, poi fatene delle pallottole grosse quanto una piccola noce e friggetele come le antecedenti a fuoco lento e in molto unto.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Frittelle di piselli con salsa allo yogurt

Antipasto


1. Pulire i piselli e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare.

2. In una ciotola, sbattere l'uovo con la farina, il lievito, l'aglio tritato, il p...

LEGGI

Tartellette all'uva

Antipasto


1. Iniziamo preparando la pasta frolla. In una ciotola, setacciamo la farina e lo zucchero a velo. Aggiungiamo il burro freddo a pezzetti e lavoriamo il tutto con le mani fino ad ottenere un com...

LEGGI

Polpette di verdure e ricotta

Antipasto


1. Pulire e tagliare le verdure a cubetti piccoli.
2. In una padella antiaderente, far rosolare le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno...

LEGGI

Involtini croccanti di salmone

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare il formaggio cremoso con l'erba cipollina e il succo di limone.
2. Disporre le fette di salmone su una superficie piana e distribuire il composto di formaggio su ogni...

LEGGI