213. Castagnole II

213. Castagnole II

Eccovi una seconda ricetta di _castagnole_. Provatele tutt'e due ed attenetevi a quella che più vi garba. Uova, N. 2. Acqua, due cucchiaiate. Fumetto, due cucchiaiate. Burro, grammi 20. Zucchero, grammi 20. Un pizzico di sale. Mettete in un vaso i rossi d'uovo, lo zucchero, il fumetto, l'acqua e il sale. Mescolate, montate le chiare e con questi ingredienti e il burro intridete tanta farina sulla spianatoia da formare un pastone che si possa lavorar colle mani. Dimenatelo molto perchè si affini, poi fatene delle pallottole grosse quanto una piccola noce e friggetele come le antecedenti a fuoco lento e in molto unto.

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Layer cake

Dolce

1. Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia a cerniera.
2. In una ciotola, setacciare la farina e il lievito e aggiungere il sale.
3. In un'altra ciotola, sbattere ...

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Torta montanara

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina, il lievito e il sale.
2. In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
3. Aggiungere le uova una ...

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Palline cocco e cioccolato

Dolce


1. In una ciotola, mescolare il cocco grattugiato con lo zucchero a velo e il pizzico di sale.
2. Aggiungere il latte di cocco e mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. ...

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Gelato ai frutti di bosco

Dolce


1. In una casseruola, versare il latte, la panna, lo zucchero e la vanillina. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio.

2. Aggiungere i frutti di bosco e il succo di un limo...

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