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Insalata di pasta e pollo

Primo

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e passarla sotto l'acqua fredda per fermare la cottura.
2. Tagliare i petti di pollo a cubetti e cuocerli in padella con un filo d'olio fi...

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Tagliolini con cucchi (ovuli) e porcini

Primo


1. Pulire accuratamente i cucchi e i porcini, eliminando eventuali residui di terra e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine ...

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Gnocchi con crema di peperoni

Primo

1. Preriscalda il forno a 200°C. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e rimuovere i semi. Disporli su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno per circa 20 minuti, finché la pel...

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Riso al latte al forno

Primo

1. In una pentola, versare il latte, la stecca di cannella e la scorza di limone e portare a ebollizione.
2. Aggiungere il riso e lo zucchero e mescolare bene.
3. Cuocere a fuoco medio-basso ...

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