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Polpette di risotto

Secondo


1. Inizia preparando il risotto: trita finemente la cipolla e l'aglio e falli soffriggere in una pentola con un filo d'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungi il riso e fallo tostare pe...

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Cotolette alla palermitana

Secondo


1. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.

2. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato con il formaggio grattugiato, l'aglio tritato finemente e il prezzemo...

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Cordon bleu di melanzane

Secondo

1. Tagliare le melanzane a fette spesse circa 1 cm e salarle leggermente. Lasciarle riposare per 30 minuti per far uscire l'acqua in eccesso.
2. Asciugare le fette di melanzane con della carta as...

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Friggitelli al forno con patate

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. Lavare i friggitelli e tagliare le estremità.
3. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.
4. In una teglia da forno, disporre i friggitelli e le pat...

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