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Spaghetti con le polpettine vegetariane

Primo

1. Iniziare preparando le polpettine vegetariane. Tritare il pane raffermo e gli spinaci freschi e metterli in una ciotola.
2. Aggiungere la cipolla e l'aglio tritati, l'uovo, il parmigiano gratt...

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Zuppa d'orzo con funghi e fagioli

Primo


1. In una pentola capiente, soffriggere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano tritati finemente con l'olio extravergine di oliva.

2. Aggiungere gli orzi perlato e farli tostare per...

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Penne di legumi con crema di avocado e mozzarella

Primo

1. Inizia cuocendo le penne di legumi in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, prepara la crema di avocado. Sbuccia l'avocado e mettilo in un mixer in...

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Pasta e patate con le vongole

Primo


1. Iniziate la preparazione della pasta e patate con le vongole lavando accuratamente le vongole sotto l'acqua corrente fredda. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e sale grosso per farle ...

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