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Minestra alla zucca e latte

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti e tritare finemente la cipolla e l'aglio.

2. In una pentola, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla e l'aglio tritati. Farli soffriggere per qual...

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Tagliatelle ai funghi al forno

Primo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine sottili.
3. Tritare finemente la cipolla e l'aglio.
4. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio ...

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Fregola con lenticchie e zucchine

Primo


1. Inizia preparando le lenticchie. Mettile in ammollo in acqua fredda per almeno 4 ore. Scolale e sciacquale sotto l'acqua corrente.

2. In una pentola, fai soffriggere la cipolla e l'a...

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Strozzapreti al ragu' di capretto

Primo

1. In una pentola, soffriggere la cipolla, la carota e il sedano tritati finemente con un po' di olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere la carne di capretto tagliata a pezzi e farla rosolare pe...

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