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Pasta zucca e speck

Primo


1. Tagliate la zucca a cubetti e mettetela in una padella con un filo d'olio, la cipolla tritata e lo spicchio d'aglio intero. Fate cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché la zucca no...

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Ravioli con il ripieno di branzino

Primo


1. Iniziamo preparando la pasta: su una spianatoia setacciamo la farina e formiamo una fontana al centro. Aggiungiamo le uova e il sale e impastiamo fino ad ottenere un composto liscio ed elasti...

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Pasta con la ricotta

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. In una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio d'oliva.
3. Aggiungi la ricotta fresca e mescola be...

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Tiella di patate

Primo


1. Iniziate pelando le patate e tagliandole a fette sottili. Affettate anche le cipolle e i pomodori.

2. In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio con un po' di olio. Aggiung...

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