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Pasta acciughe e mozzarella

Primo

1. Inizia portando a ebollizione una pentola d'acqua salata per la pasta.
2. Nel frattempo, in una padella, fai soffriggere l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungi...

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Gnocchi con friggitelli e salsiccia

Primo


1. Iniziate preparando gli gnocchi seguendo la ricetta base. Una volta pronti, metteteli da parte.

2. Lavate i friggitelli, eliminate il picciolo e i semi interni e tagliateli a pezzett...

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Polentone con salsiccia e pancetta

Primo

1. In una pentola capiente, portare a bollore l'acqua con il sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di grumi.
3. Co...

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Sluski slaski

Primo

1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle e pelarle ancora calde.
2. Schiacciare le patate con uno schiacciapatate e lasciarle raff...

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