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Peperoni in tortiera alla napoletana

Antipasto

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Lavare i peperoni, tagliarli a metà e rimuovere i semi e i filamenti interni.
3. In una ciotola, sbattere le uova con il parmigiano grattugiato, il...

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Muffin pancetta e zafferano

Antipasto

1. In una padella, rosolate la pancetta fino a renderla croccante. Scolatela su carta assorbente e lasciatela raffreddare.
2. In una ciotola, setacciate la farina e il lievito. Aggiungete il sale...

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Sfoglie con crema di castagne e scamorza

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Stendi la pasta sfoglia su una teglia rivestita di carta forno.

3. Spalma la crema di castagne sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo di...

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Zucchine ripiene vegetariane

Antipasto

1. Tagliare le zucchine a metà per il lungo e svuotarle con un cucchiaino, lasciando circa 1 cm di spessore.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio, i peperoni e la carota.
3. In una pad...

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