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Amuse-bouche di polenta e capasanta

Antipasto

1. Preparare la polenta seguendo le istruzioni sulla confezione e versarla in uno stampo rettangolare. Lasciarla raffreddare e poi tagliarla a cubetti.
2. In una padella far rosolare l'aglio e il...

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Cannoli con crema di gamberi

Antipasto


1. Pulire i gamberi eliminando la testa, il carapace e l'intestino. Tritarli finemente con un coltello.

2. In una ciotola, mescolare la ricotta con la panna fresca fino ad ottenere una ...

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Insalata di farro con pollo e verdure

Antipasto

1. Inizia cuocendo il farro in acqua bollente salata per circa 20 minuti, poi scolalo e lascialo raffreddare.
2. Nel frattempo, taglia il petto di pollo a cubetti e cuocilo in padella con un filo...

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Polpo e funghi porcini

Antipasto


1. Pulire il polpo eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Lavare bene sotto acqua corrente e tagliare a pezzi.

2. Pulire i funghi porcini eliminando la terra e i residui di fogl...

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