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Torta salata patate e salsiccia

Antipasto


1. Iniziamo preparando la pasta frolla: in una ciotola mescoliamo la farina con il burro freddo a pezzetti, l'uovo e il sale. Impastiamo velocemente fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolg...

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Crocchette e carciofi

Antipasto

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e le punte. Tagliarli a pezzi e lessarli in acqua salata per circa 15 minuti.
2. Scolare i carciofi e frullarli insieme all'aglio, al...

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Cavolfiore in pastella

Antipasto

1. Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette.
2. In una ciotola, mescolare la farina, l'uovo, la birra e il sale fino ad ottenere una pastella liscia.
3. Scaldare l'olio in una padella.
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Bombette al primo sale

Antipasto


1. Iniziare preparando le bombette: prendere le fettine di carne e batterle leggermente con un batticarne per renderle più sottili e morbide.

2. Tagliare le fette di pancetta a metÃ...

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