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Panada

Primo

1. In una padella, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere la cipolla, l'aglio, la carota e il sedano. Cuocere a fuoco medio fino a quando le verdure sono morbide.
2. Aggiungere la carne macinata e ...

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Fusilli alle olive

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere i fusilli.
2. Nel frattempo, trita finemente l'aglio e il peperoncino e taglia le olive a rondelle.
3. In una padella, fai ...

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Orecchiette con broccoletti alici e pomodori secchi

Primo

1. Pulire i broccoletti eliminando le foglie esterne e tagliandoli a pezzetti.
2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio e aggiungere i broccoletti. Salare e cuocere per circa 10...

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Lasagne incannulate al ragu' di cinghiale

Primo

1. Iniziamo preparando il ragù di cinghiale. Tritate finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e fateli soffriggere in una pentola con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungete la car...

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