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Ravioli alla parmigiana

Primo

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Avvolgere l'impasto in pellicola trasparente e lasciar riposare in frigorifero per almeno ...

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Spaghetti aglio e olio con la ricotta

Primo


1. Iniziate portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.

2. Nel frattempo, pelate gli spicchi d'aglio e tagliateli a fettine sottili. Eliminate i semi dal pe...

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Spaghetti misto mare in rosso

Primo

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere i frutti...

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Risotto con zucchine e mascarpone

Primo


1. Iniziate pulendo le zucchine e tagliandole a cubetti piccoli. Tritate finemente la cipolla.

2. In una pentola, sciogliete il burro e aggiungete la cipolla tritata. Fate soffriggere p...

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