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Pancetta alle cinque spezie con cottura a bassa temperatura

Secondo

1. Inizia preparando le spezie: in un mortaio, pestare il pepe nero, i semi di finocchio, i semi di coriandolo, i semi di cumino e i semi di senape fino a ottenere una polvere grossolana.
2. Pren...

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Spiedini di calamari

Secondo

1. Pulire i calamari eliminando la testa, le interiora e la pelle esterna. Tagliarli a pezzi di circa 3 cm.
2. In una ciotola, preparare la marinata con il succo di limone, l'aglio tritato, il pr...

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Seppie impanate grigliate

Secondo

1. In una ciotola, sbattete le uova con un pizzico di sale e pepe.
2. In un'altra ciotola, mescolate il pangrattato con la farina.
3. Tagliate le seppie a fette sottili e immergetele nell'uov...

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Merluzzo al cartoccio

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Tagliare i pomodori a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
3. Sbucciare e tritare l'aglio.
4. Tagliare il limone a fettine sottili.
5. Pren...

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