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Involtini di pollo, zucchine e scamorza

Secondo

1. Tagliare le zucchine a fettine sottili e la scamorza a cubetti.
2. Aprire i petti di pollo a libro e batterli leggermente con un batticarne.
3. Distribuire le fettine di zucchine e i cubet...

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Seppie e gamberetti in umido con piselli

Secondo

1. In una padella capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere le seppie e farle rosolare per qualche minuto.
3. Sfumare...

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Arrosto di cinghiale con cotenna

Secondo


1. Iniziate pulendo la cotenna di maiale e tagliandola a cubetti. Mettetela in una pentola con acqua fredda e portate a ebollizione. Scolate e tenete da parte.

2. Tritate finemente la c...

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Merluzzo al limone

Secondo


1. Iniziate lavando i limoni e grattugiandone la scorza. Spremete il succo di un limone e tagliate l'altro a fettine sottili.

2. In una padella antiaderente, scaldate l'olio extravergin...

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