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Gnocchi con scamorza

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti, finché saranno morbide.
2. Scolare le patate, pelarle e passarle allo schiacciapatate.
3. Aggiungere la farina, l...

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Orzotto con funghi e mele

Primo


1. Iniziate pulendo i funghi e tagliandoli a pezzetti. Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.

2. Tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli rosolare in una pentola con un filo d...

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Spaghetti cacio e pepe con le cozze

Primo

1. In una pentola capiente, portare a ebollizione abbondante acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
2. Nel frattempo, in una padella, far soffriggere l'aglio con un filo di olio extraverg...

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Minestra bianca

Primo


1. Tritare finemente la cipolla e il porro e farli soffriggere in una pentola con il burro.
2. Aggiungere la patata, la carota e il sedano tagliati a cubetti e farli cuocere per qualche minu...

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