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Tempura di verdure autunnali e carne

Secondo


1. In una ciotola, mescolare la farina per tempura con l'acqua ghiacciata e l'uovo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

2. Tagliare le verdure a bastoncini sottili e la carne...

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Cappone arrosto e passatelli in brodo

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Pulire il cappone e asciugarlo bene con della carta da cucina. Salare e pepare l'interno del cappone e farcire con le carote, le cipolle, il sed...

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Pesce San Pietro con pesche e bietole

Secondo


1. Iniziare lavando le bietole e tagliandole a pezzetti. Sbucciare l'aglio e tritarlo finemente.

2. In una padella, far rosolare l'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva. Aggiun...

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Arrosto alle noci

Secondo


1. Prendete la carne di vitello e praticate dei tagli profondi sulla superficie.

2. In una ciotola, mescolate le noci tritate con l'aglio tritato, il rosmarino e il timo tritati, l'olio...

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