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Pollo in carpione

Secondo

1. Pulire il pollo e tagliarlo a pezzi.
2. In una padella capiente, far rosolare la cipolla, le carote e il sedano tagliati a cubetti con un filo d'olio.
3. Aggiungere il pollo e farlo dorare...

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Coccio di scamorza e pomodorini

Secondo


1. Preriscaldare il forno a 180°C.

2. Tagliare i pomodorini a metà e metterli in una ciotola. Aggiungere l'aglio tritato, l'olio extravergine di oliva, il sale e il pepe. Mescolare be...

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Arrotolato di vitello con crema d'asparagi

Secondo


1. Pulire gli asparagi eliminando la parte legnosa e tagliarli a pezzetti. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli rosolare in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
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Sardine sott'olio

Secondo


1. Pulire le sardine, eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale.
2. Lavare le sardine sotto acqua corrente e asciugarle con carta assorbente.
3. Disporre le sardine in un teg...

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