775. Caffè-latte gelato

775. Caffè-latte gelato

Nei grandi calori estivi si può gustar con piacere un caffè col latte condensato a granita, nelle proporzioni seguenti: Latte, un litro. Caffè, mezzo litro. Zucchero, grammi 300 che, messo nel latte, potete sciogliere al fuoco. Versate il composto nella sorbettiera, come per i gelati in genere, e servitelo, quando sarà assodato, in tazze o bicchierini. COSE DIVERSE

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Focaccia pasquale

Dolce

1. In una ciotola grande, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida insieme allo zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina, l'olio extravergine di oliva e il sale...

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Soffioni abruzzesi

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Coprire con un canovaccio e lasciare riposare per 30 minuti.

2. N...

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Torta di pere e cioccolato

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia da forno.

2. Sbuccia le pere, tagliale a cubetti e mettile da parte.

3. Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria o nel mi...

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Sorbetto al mango

Dolce


1. Tagliare il mango a cubetti e frullarlo fino ad ottenere una purea liscia.
2. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua a fuoco medio, mescolando continuamente.
3. Una volta c...

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