775. Caffè-latte gelato

775. Caffè-latte gelato

Nei grandi calori estivi si può gustar con piacere un caffè col latte condensato a granita, nelle proporzioni seguenti: Latte, un litro. Caffè, mezzo litro. Zucchero, grammi 300 che, messo nel latte, potete sciogliere al fuoco. Versate il composto nella sorbettiera, come per i gelati in genere, e servitelo, quando sarà assodato, in tazze o bicchierini. COSE DIVERSE

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Migliaccio al cioccolato

Dolce


1. In una pentola, portare a ebollizione il latte con lo zucchero, la scorza di limone e la vanillina.

2. Aggiungere il semolino a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per e...

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Torta al cappuccino

Dolce


1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia a cerniera di 22 cm di diametro.

2. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto sp...

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Cannoli di pasta fillo con meringa ai frutti rossi

Dolce


1. Iniziare preparando la meringa: montare gli albumi a neve ferma con lo zucchero a velo, fino a ottenere una consistenza soda e lucida.

2. Aggiungere delicatamente i frutti rossi alla...

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Cassata siciliana

Dolce


1. Iniziare preparando il pan di Spagna e lasciarlo raffreddare.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
3. Aggiungere i canditi misti ...

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