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Polpette di alici

Antipasto


1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Tritare finemente le alici e metterle in una c...

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Spianatine con fave e zucchine trifolate

Antipasto

1. Iniziare pulendo le fave e sbollentarle per 5 minuti in acqua salata. Scolarle e metterle da parte.
2. Tagliare le zucchine a cubetti e farle saltare in padella con uno spicchio d'aglio e un f...

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Tortini di carciofi

Antipasto


1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliando la parte superiore. Tagliare a metà e poi a fettine sottili.

2. In una padella, far rosolare l'aglio con un ...

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Focaccine di patate ripiene

Antipasto


1. Inizia lessando le patate in acqua salata per circa 30 minuti, finché non saranno morbide. Scolale e schiacciale con una forchetta.

2. In una ciotola, unisci le patate schiacciate...

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