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Sfoglie alle olive con ricotta e peperoni grigliati

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 180°C.

2. Taglia i peperoni a metà, elimina i semi e i filamenti interni e grigliali su una piastra ben calda. Una volta cotti, tagliali a strisce sottili. LEGGI

Frittata di mazzancolle

Antipasto


1. Pulire le mazzancolle eliminando la testa e il carapace. Lavare e asciugare bene.

2. In una padella antiaderente far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di o...

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Bagnet ross

Antipasto

1. In un mortaio, pestare gli spicchi d'aglio e l'acciuga fino a ottenere una crema.
2. Aggiungere il tuorlo d'uovo e la senape, continuando a pestare.
3. Aggiungere l'aceto e l'olio a filo, ...

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Frollini al Parmigiano

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe nero.
2. Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare con le mani fino ad ottenere un composto sabbios...

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