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Piadina con sarde fritte e burrata

Piatto unico


1. Pulire le sarde, eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Passare le sarde nella farina per la panatura...

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Insalata di riso vegetariana

Piatto unico

1. Cuocere il riso in acqua bollente salata per circa 15 minuti, scolarlo e lasciarlo raffreddare.
2. Tagliare a cubetti i peperoni, la zucchina e la carota e tritare finemente la cipolla rossa.<...

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Insalate di legumi

Piatto unico

1. Mettere i ceci e i fagioli in una pentola con acqua fredda e lasciarli in ammollo per una notte.
2. Il giorno dopo, scolare i legumi e metterli in una pentola con acqua fredda. Cuocere per cir...

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Panino vegetariano con peperoni e uova

Piatto unico

1. Tagliare i peperoni a fette sottili e cuocerli in padella con un filo d'olio d'oliva per circa 10 minuti, fino a quando saranno morbidi.
2. In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sa...

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