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Cracker di farro

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di farro con il sale e il rosmarino tritato finemente.

2. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e l'acqua e impastare fino ad ottenere un compos...

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Gamberi in salsa d'avocado - Camarones en salsa de aguacate

Antipasto

1. Iniziare pulendo i gamberi, eliminando la testa e il carapace. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. In una padella antiaderente, far rosolare l'aglio e la cipo...

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Carpaccio d'orata

Antipasto


1. Pulire il filetto di orata e tagliarlo a fettine sottili.
2. Disporre le fettine su un piatto da portata.
3. Spremere il limone e l'arancia e versare il succo ottenuto sul pesce.
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Sfoglia classica con scampi saltati al balsamico

Antipasto


1. Iniziate pulendo gli scampi, eliminando la testa e il carapace. Mettete da parte.

2. In una padella antiaderente, fate rosolare l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio extravergi...

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