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Frittelle di verdure in padella

Antipasto

1. Lavare e tagliare a cubetti piccoli tutte le verdure.
2. In una padella antiaderente, far rosolare le verdure con un filo d'olio extravergine di oliva per circa 10 minuti, fino a quando sarann...

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Sfoglie con Caciocavallo e tartufo

Antipasto


1. Iniziate dalla preparazione del ripieno: grattugiate il caciocavallo e tagliate il tartufo a cubetti piccoli.

2. In una ciotola, unite il caciocavallo e il tartufo e mescolate bene.<...

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Girelle di zucchine ripiene

Antipasto


1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. In una ciotola, mescolare la ricotta con il parmigiano grattugiato, l'uovo, l'aglio tritato e il prezzemolo. A...

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Panzerotti (calzoni) fritti

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
3. Coprire ...

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