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Casunziei verdi

Primo

1. Iniziamo preparando la pasta: in una ciotola mescoliamo la farina con le uova, l'olio e il sale fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Copriamo con la pellicola e lasciamo riposare per al...

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Gnocchi con crema di cipolle e salsicce

Primo


1. Iniziare la preparazione delle cipolle: sbucciarle e tagliarle a fettine sottili. In una padella far sciogliere il burro e aggiungere le cipolle. Farle cuocere a fuoco medio-basso per circa 2...

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Pasta broccoli e pomodorini

Primo


1. Iniziate lavando e tagliando a pezzetti il broccoli e i pomodorini.

2. In una padella capiente, fate soffriggere l'aglio in olio extravergine d'oliva.

3. Aggiungete i pomodo...

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Pasta carciofi e funghi

Primo

1. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne più dure e tagliandoli a spicchi. Metterli in acqua acidulata con il succo di mezzo limone.
2. Pulire i funghi e tagliarli a fettine.
3. In ...

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