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Gazpacho andaluso

Antipasto


1. Tagliare i pomodori a pezzi e metterli in una ciotola.

2. Tagliare il peperone, il cetriolo e la cipolla a pezzi e aggiungerli ai pomodori.

3. Aggiungere gli spicchi d'aglio...

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Margottini alla bergamasca

Antipasto

1. In una ciotola, mescolare la farina con le uova e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.
2. Stendere la pasta con un mattarello e ricavare dei dischi di circa 10 cm di diamet...

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Capesante alla veneta

Antipasto


1. Pulire le capesante eliminando il guscio e la parte nera interna. Lavare accuratamente e asciugare con carta assorbente.

2. Tritare finemente la cipolla e l'aglio e farli soffriggere...

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Blinis di mais con skyr, avocado e pomodorini arrosto

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la farina di mais con il lievito, l'uovo e il latte fino ad ottenere un composto omogeneo.
2. Scaldare una padella antiaderente e versare un mestolo di impasto p...

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