657. Budino di semolino

657. Budino di semolino

Dosi precise: Latte, decilitri 8. Semolino, grammi 150. Zucchero, grammi 100. Uva passolina, grammi 100. Burro, grammi 20. Uova, N. 4. Rhum, 3 cucchiaiate. Sale, una presa. Odore di scorza di limone. Alcuni aggiungono pezzetti di candito, ma il troppo condimento talvolta guasta. Dopo averlo preparato e tolto dal fuoco cuocetelo in uno stampo liscio o lavorato, unto prima col burro e spolverizzato di pangrattato. Mancando il forno comune o da campagna, i budini possono cuocersi bene anche in un fornello del focolare. Questo budino servitelo caldo.

Vedi le ricette richieste da altri utenti

Pollo in pastella

Secondo


1. Tagliate il petto di pollo a cubetti e salatelo leggermente.

2. In una ciotola, mescolate la farina con il lievito e un pizzico di sale.

3. Aggiungete l'uovo e la birra e me...

LEGGI

Frittata alla greca

Secondo


1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una padella antiaderente, far rosolare i peperoni e la cipolla con l'olio d'oliva per circa 5 minuti.
3. Tagliare i...

LEGGI

Parmigiana di alici

Secondo


1. Pulire le alici eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare e asciugare bene.

2. Tritare finemente l'aglio, la cipolla e il prezzemolo.

3. In una padella, ...

LEGGI

Costolette d'agnello panate al forno

Secondo

1. Preriscaldare il forno a 200°C.
2. In una ciotola, sbattere le uova con sale e pepe.
3. In un'altra ciotola, mescolare il pangrattato con il parmigiano grattugiato, l'aglio e il prezzemol...

LEGGI