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Vongole al tabasco

Secondo

1. Pulire le vongole sotto l'acqua corrente fredda e lasciarle a bagno in acqua salata per almeno un'ora.
2. In una padella grande, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine...

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Polpi veraci affogati

Secondo


1. Pulire i polpi eliminando gli occhi, il becco e le interiora. Tagliarli a pezzi e sciacquarli sotto l'acqua corrente.

2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperon...

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Orata al cartoccio con cozze e vongole

Secondo


1. Pulire le orate e tagliare le teste. Lavare le cozze e le vongole sotto l'acqua corrente.

2. In una padella, far soffriggere l'aglio e il peperoncino con un filo d'olio. Aggiungere l...

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Medaglioni di salmone al pepe verde

Secondo

1. Tritare finemente lo spicchio d'aglio e metterlo in una padella con l'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i medaglioni di salmone e farli cuocere per 3-4 minuti per lato.
3. Aggiunge...

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