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Insalata di riso con prosciutto e melone

Primo


1. Inizia la preparazione dell'insalata di riso portando a ebollizione una pentola d'acqua salata. Aggiungi il riso e cuocilo per circa 15 minuti, finché non sarà cotto al dente. Scolalo e...

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Farfalle con crema di formaggio alle erbe e zucchine

Primo

1. Tagliare le zucchine a cubetti e farle rosolare in padella con un filo d'olio e uno spicchio d'aglio intero.
2. Cuocere le farfalle in abbondante acqua salata.
3. Nel frattempo, togliere l...

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Cavatelli ceci e cozze

Primo


1. Iniziate pulendo le cozze: lavatele sotto l'acqua corrente e eliminate quelle che sono già aperte. Mettetele in una ciotola con acqua fredda e lasciatele riposare per circa 30 minuti.
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Gnocchi mari e monti

Primo


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 40 minuti. Scolarle, pelarle e passarle allo schiacciapatate.

2. Aggiungere la farina, l'uovo e un pizzico di sale alle pata...

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