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Brodetto

Primo

1. Pulire il pesce e tagliarlo a pezzi.
2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla tritata, l'aglio e il peperoncino in olio extravergine di oliva.
3. Aggiungere il pesce e farlo ...

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Spaghetti gorgonzola e salmone affumicato

Primo

1. Inizia portando a bollore una pentola d'acqua salata per cuocere gli spaghetti.
2. Nel frattempo, in una padella, fai sciogliere il burro insieme allo spicchio d'aglio intero.
3. Aggiungi ...

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Zuppa di verdure e fiocchi d'avena

Primo


1. Tagliare a cubetti la cipolla, le carote, le patate, il sedano, la zucchina e il peperone.

2. In una pentola capiente, far soffriggere la cipolla con un filo d'olio extravergine di o...

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Tortiglioni fiori di zucca acciughe e feta

Primo

1. Pulire i fiori di zucca eliminando il pistillo interno e lavarli delicatamente sotto acqua corrente. Tagliarli a strisce sottili.
2. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un fil...

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