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Bulgur con ciliegie e caprino

Primo


1. Iniziare lavando le ciliegie e tagliandole a metà, eliminando il nocciolo.

2. In una padella, far rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili con un filo di olio extravergine di ...

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Minestra di castagne

Primo


1. Mettere le castagne in ammollo in acqua fredda per almeno 12 ore.

2. Scolare le castagne e metterle in una pentola con il brodo vegetale. Cuocere per circa 20 minuti o fino a quando ...

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Risotto nero con seppie e spinaci

Primo

1. Pulire le seppie, eliminando la testa e gli occhi, e tagliarle a pezzetti.
2. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio.
3. Aggiungere le seppie e far...

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Spaghetti con gamberetti, stracchino e zafferano

Primo


1. In una padella, far rosolare lo spicchio d'aglio con un filo d'olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere i gamberetti e farli cuocere per qualche minuto.
3. Aggiungere lo stracchino e...

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