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insalata di legumi

Piatto unico


1. Tagliare i peperoni a cubetti e la cipolla a fettine sottili.
2. In una ciotola grande, unire i ceci e i fagioli, i peperoni e la cipolla.
3. Aggiungere l'aglio tritato, il succo di l...

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Involtini di zucchine freddi

Piatto unico

1. Lavare le zucchine e tagliarle a fette sottili nel senso della lunghezza.
2. Cuocere le fette di zucchine in acqua bollente salata per 2-3 minuti, poi scolarle e farle raffreddare.
3. In u...

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Fagioli all'uccelletto

Piatto unico


1. Iniziare sciacquando i fagioli sotto acqua corrente e metterli a scolare.
2. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio con un filo d'olio extravergine d'oliva.
3. Aggiungere i ...

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Tempeh alle verdure

Piatto unico


1. Tagliare il tempeh a cubetti e metterlo da parte.

2. Lavare le verdure e tagliarle a cubetti.

3. In una padella, far soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con l'olio extr...

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