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Pasta e fagioli con calamari

Primo

1. Iniziare la preparazione mettendo a bagno i fagioli in acqua fredda per almeno 12 ore.
2. Tritare finemente la cipolla, l'aglio e il peperoncino e farli soffriggere in una pentola con un filo ...

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Spaghetti con feta, pomodorini e pate' di olive

Primo


1. Iniziate preparando il pate' di olive: frullate le olive denocciolate insieme allo spicchio d'aglio e all'olio extravergine di oliva fino ad ottenere una crema omogenea. Mettete da parte.
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Orecchiette alla crema di broccoli, zucca e melagrana

Primo


1. Iniziate pulendo il broccolo e tagliandolo a cimette. Pelate la zucca e tagliatela a cubetti.

2. In una padella, fate soffriggere la cipolla e l'aglio tritati con un filo d'olio. Agg...

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Cannelloni delicati con crema di zucca e ricotta

Primo


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla in una pentola con acqua bollente salata per circa 20 minuti, finché non diventa morbida. Scolare e frullare la zucca con un mixer fino a ottenere una ...

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