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Semola battuta

Primo

1. In una ciotola capiente, versare la semola e il sale.
2. Aggiungere l'acqua tiepida e impastare con le mani fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Lasciare riposare l'impasto per circa ...

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Maccheroncini alla pescatora

Primo

1. In una padella capiente, far soffriggere l'aglio e il peperoncino nell'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungere i pomodori pelati e far cuocere per circa 10 minuti.
3. Aggiungere i frutti ...

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Pasta al forno pasticciata

Primo


1. Inizia cuocendo la pasta in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolala al dente e mettila da parte.

2. In una padella, fai soffriggere la cipolla e l'a...

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Busiate al ragu' di tonno

Primo

1. Iniziate preparando il ragù di tonno: tritate finemente la cipolla e l'aglio e fateli soffriggere in una padella con un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Aggiungete il tonno sott'olio e fa...

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