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Pasta fredda mediterranea

Piatto unico

1. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. Scolare e raffreddare sotto acqua corrente fredda.
2. Tagliare i pomodori a cubetti, i peperoni a strisce s...

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Piadina con sarde fritte e burrata

Piatto unico


1. Pulire le sarde, eliminando la testa, le interiora e la lisca centrale. Lavare bene sotto acqua corrente e asciugare con carta assorbente.
2. Passare le sarde nella farina per la panatura...

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Pizza rustica zucchine e patate

Piatto unico

1. In una ciotola, sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e lasciare riposare per 10 minuti.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico. Copri...

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Frittata ai piselli fave e fagiolini

Piatto unico


1. Pulire i piselli, le fave e i fagiolini e lessarli in acqua salata per circa 10 minuti. Scolarli e lasciarli raffreddare.

2. In una padella antiaderente, far soffriggere la cipolla t...

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