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Zuppetta di Grana Padano e sedano

Antipasto


1. Pulire il sedano eliminando le foglie e le parti dure. Tagliarlo a cubetti e metterlo da parte.

2. Tritare finemente la cipolla e farla rosolare in una pentola con l'olio extravergin...

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Cestini di parmigiano alla caprese

Antipasto


1. Preriscalda il forno a 200°C.

2. In una padella antiaderente, distribuisci il Parmigiano grattugiato in quattro porzioni e fai sciogliere a fuoco medio-basso fino a quando si form...

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Spiedini di polenta

Antipasto


1. Tagliare la polenta a cubetti di circa 2 cm.

2. In una ciotola, sbattere l'uovo con il formaggio grattugiato, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe.

3. Infine, aggiungere...

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Pizzette di patate

Antipasto

1. Pelate le patate e lessatele in acqua salata finché non saranno morbide.
2. Scolatele e schiacciatele con una forchetta o con uno schiacciapatate.
3. Aggiungete la farina, l'uovo, il pa...

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