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Panna cotta senza colla di pesce

Dolce

1. In una pentola, versare la panna fresca, lo zucchero e i semi della bacca di vaniglia. Mescolare bene e portare a ebollizione a fuoco medio.
2. Aggiungere l'agar agar e mescolare per circa 2-3...

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Fonduta al cioccolato con fragole

Dolce


1. In un pentolino, sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente insieme alla panna fresca, mescolando continuamente con una spatola di legno.

2. Aggiungere lo zucchero e il pizzico d...

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Sorbetto ai lamponi

Dolce


1. In una pentola, sciogliere lo zucchero nell'acqua e portare a ebollizione.

2. Aggiungere i lamponi e il succo di limone e cuocere per 5 minuti.

3. Frullare il composto e pas...

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Tegole dolci

Dolce


1. In una ciotola, mescolare la farina di mandorle con lo zucchero semolato e il pizzico di sale.

2. Aggiungere il burro morbido a pezzetti e lavorare il tutto con le mani fino ad otten...

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