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Riso gratinato alla siciliana

Primo

1. Inizia cuocendo il riso in abbondante acqua salata, seguendo le istruzioni sulla confezione.
2. Nel frattempo, taglia a cubetti la cipolla, l'aglio, il peperone e la melanzana. Sbuccia i pomod...

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Zuppa di mele

Primo


1. Sbucciare le mele, la cipolla e la patata e tagliarle a cubetti.
2. In una pentola, far sciogliere il burro e aggiungere la cipolla. Farla appassire per qualche minuto.
3. Aggiungere ...

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Fregola con broccolo romanesco

Primo

1. Inizia lavando il broccolo romanesco e tagliandolo a pezzi. Mettilo da parte.
2. In una pentola, fai bollire abbondante acqua salata e cuoci la fregola per circa 10-12 minuti o fino a quando Ă...

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Pappardelle al ragu' d'oca

Primo

1. Tritare finemente la cipolla, la carota, il sedano e l'aglio e farli soffriggere in una pentola con olio extravergine di oliva.
2. Aggiungere la carne d'oca macinata e farla rosolare per qualc...

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