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Pan brioche ai semi di lino

Lievitato


1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra in 100ml di latte tiepido e aggiungere 100g di farina. Mescolare bene e lasciare riposare per 30 minuti.

2. In un'altra ciotola, mescol...

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Pane con lievito madre e semi di zucca

Lievitato


1. Preparare il lievito madre attivo almeno 12 ore prima della preparazione del pane.

2. In una ciotola grande, unire la farina di grano duro, il sale e i semi di zucca. Mescolare bene....

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Frittelle di zucca dolci

Lievitato


1. Tagliare la zucca a cubetti e cuocerla a vapore fino a quando diventa morbida.
2. Schiacciare la zucca con una forchetta e lasciarla raffreddare.
3. In una ciotola, sbattere le uova c...

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Focaccine di patate alla birra

Lievitato


1. Lessare le patate con la buccia in acqua salata per circa 30 minuti, finché saranno morbide. Scolarle, pelarle e schiacciarle con uno schiacciapatate.

2. In una ciotola, unire la ...

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