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Uova alla monachina

Antipasto


1. In una padella, sciogliere il burro e farvi dorare la cipolla tritata finemente.
2. Aggiungere il formaggio grattugiato e farlo sciogliere a fuoco basso.
3. In una ciotola, sbattere l...

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Focaccia in padella zucchine e pancetta

Antipasto

1. In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nell'acqua tiepida.
2. Aggiungere la farina e il sale e impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
3. Coprire la ciotola con un canovac...

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Polpette allo zafferano

Antipasto


1. In una ciotola, mescolare la carne macinata con l'uovo, il pangrattato, la cipolla tritata finemente, lo zafferano e il sale.

2. Amalgamare bene tutti gli ingredienti fino ad ottener...

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Hummus di lenticchie

Antipasto


1. Mettere le lenticchie in una pentola con abbondante acqua fredda e portare a ebollizione. Cuocere per circa 20-25 minuti, finché le lenticchie non saranno morbide.

2. Scolare le len...

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